Skvošas yra botaninė moliūgų ( Cucurbita pepo ) veislė . Joje yra pailgų vaisių ir šviesiai geltonos, subtilios, skanios mėsos veislių grupė. Skvošo vaisiai valgomi virti, troškinti, kepti arba konservuoti. Ką dar verta žinoti apie šią skanią daržovę? Sužinokite apie moliūgų maistinę vertę ir pažiūrėkite, kaip moliūgai auginami sode . Mes taip pat rekomenduojame geriausias moliūgų veisles , kurios turėtų būti sodinamos daržovių sode!
Skvošas - auginimas sklype
Nuotrauka pixabay.com
Skvošas - maistinės vertės
Moliūgų maistinę vertę daugiausia lemia didelis mineralų, ypač kalio, kalcio, geležies ir mangano, bei vitaminų B1, B2, PP, C, taip pat folio rūgšties ir beta-karotino kiekis. Skvošo vaisiai nesukaupia sunkiųjų metalų, kenksmingų žmonėms , yra dietiniai, nekaloringi (tik 15–20 kcal / 100g) ir tuo pačiu lengvai virškinami. Jie turi rūgštingumą mažinančių organizmo savybių.
Moliūgai puikiai tinka įvairių rūšių konservams, troškinti ir kepti, taip pat tiesiogiai vartoti. Moliūgų skonis yra šiek tiek saldus, subtilaus poskonio, primenančio riešutus, ir gana sultingas. Dėl maistinių savybių moliūgai rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, aterosklerozės, nutukimo, taip pat tiems, kurie turi medžiagų apykaitos problemų.
Skvošas - auginimas
Moliūgams auginti pasirinkite gerai apsaugotą, saulėtą vietą ir derlingą, gerai nusausintą dirvą, kurios pH yra neutralus. Moliūgą galima auginti sėjant tiesiai į žemę arba iš daigų. Auginant šią daržovę iš daigų, balandžio pabaigoje sėklos sėjamos į tikrinimo vazonus, o paruošti moliūgų daigai gegužės viduryje pasodinami į žemę .
Auginant moliūgą nuo sėjos tiesiai į lysvę, šios daržovės sėklos sėjamos į žemę gegužės antroje pusėje po to, kai daržovės yra auginamos priešaugiui - salotoms, ridikėliams ar špinatams, kai nebėra pavasario šalnų pavojaus. Skvošo sėklos sėjamos 2–3 gabalėliais 3-4 cm gylyje, tarp jų 100x80–100 cm.
Augindami moliūgą neturėtume pamiršti apie jo reguliarų laistymą ir ravėjimą. Moliūgų derlių pradedame rinkti liepos viduryje, o daigų auginimo atveju - vidutiniškai dviem savaitėmis anksčiau. Iš vieno augalo galima surinkti iki kelių dešimčių moliūgų vaisių!
Įvairių rūšių moliūgai ir cukinijos
Nuotrauka pixabay.com
Skvošas - rekomenduojamos veislės
Prieš pradedant kalbėti apie moliūgų veisles, verta žinoti, kad moliūgai iš esmės yra tokie patys kaip cukinijos. Skvošo pavadinimas buvo labiau pritaikytas pietryčių Lenkijoje. Tačiau moliūgų ir cukinijų auginimo taisyklės yra tapačios .
Tačiau verta žinoti, kad gautos auginamos moliūgų ir cukinijų formos gali smarkiai skirtis, o konkretūs veislių pavadinimai priskiriami tik moliūgams ar cukinijoms.
Taigi ar yra cukinijų ir moliūgų skirtumų ?
Na , moliūgų veislės laikomos sultingesnėmis nei cukinijos , nors paprastai šių daržovių vaisius sunku atskirti.
Tačiau yra didelis augimo skirtumas. Skvošas, panašiai kaip moliūgai, gerai sulankstys , užimdamas daug vietos gėlių lovoje. Cukinijos užauga aukštesnės, perimdamos bušeriškesnį įprotį. Todėl, jei gėlių lovoje turime mažai vietos, geriau sodinti cukinijas.
Cukinijos - maistinės vertės, auginimas žemėje, veislės
Cukinija yra botaninė moliūgų veislė. Jo vaisiai yra stipriai pailgi, šiek tiek briaunoti, tamsiai žalios spalvos, rečiau geltoni ir subtilaus, trapaus minkštimo. Verta įvertinti cukinijų maistinę vertę ir jos skonį. Daugiau ...
Viena iš geriausiai žinomų ir rekomenduojamų moliūgų veislių yra „Złoty Cepelin“ moliūgai . Šis augalas turi krūminį įprotį su trumpais, pusiau standžiais ūgliais. Šios veislės moliūgų vaisiai yra maži, 2-3 kg svorio, pailgi. Vaisiaus žievelė yra šviesiai žalia, bręstant laikui bėgant tampa geltona, jos mėsa yra žalsvai balta. Jaunus „Złoty Cepelina“ vaisius galima konservuoti, išlaikant spalvą po perdirbimo, vyresnius galima troškinti, kepti ar įdaryti.
Kita ne mažiau rekomenduojama moliūgų veislė yra „Wanda“ , kurios derlius yra didelis ir yra linkęs šakotis. Šios veislės moliūgų vaisiai yra šviesiai žali, laikui bėgant jie tampa geltoni. Jie puikiai tinka troškinti, kepti ir įdaryti.
Magistras Joanna Białowąs
