Juodieji serbentai yra vaisių krūmas, dažniausiai auginamas namų ir sodų soduose. Juodųjų serbentų vaisiai turi daugybę sveikatos savybių ir puikiai tinka konservams. Sėkmė auginant juoduosius serbentus pirmiausia priklauso nuo to, ar augalui bus suteiktos tinkamos sąlygos auginimo vietoje, ir mėgėjams auginti tinkamos juodųjų serbentų veislės parinkimas .
Gervuogė
Juodieji serbentai - savybės
Juodieji serbentai ( Ribes nigrum ) priklauso agrastų - Grossulariaceae - šeimai . Vaisiai turi labai vertingų maistinių ir sveikatingumo savybių. Juodųjų serbentų nauda sveikatai daugiausia grindžiama dideliu vitamino C ir antioksidantų kiekiu. Liaudies medinoje juodųjų serbentų vaisiai naudojami viršutinių kvėpavimo takų infekcijoms ir reumatinėms ligoms gydyti.
Gamtoje juodieji serbentai yra krūmas, linkęs dygti daugiausia ūglio pagrinde. Jis turi mažas liaukas su eteriniais aliejais ant lapų, kurie suteikia būdingą juodųjų serbentų kvapą. Gėlės pasirodo balandžio arba gegužės mėnesiais. Senesnės juodųjų serbentų veislės nėra apdulkinamos, ty joms reikia apdulkintojų. Kad to išvengtų, slaugytojai sukūrė savidulkes veisles, o dabar kryžmadulkių problema buvo pašalinta darant prielaidą, kad bus nupirkta gera veislė. Juodieji serbentai pradeda duoti vaisių po metų, o senesniems nei 5 metų ūgliams nustoja derėti.
Juodieji serbentai auga laukiniai visoje Europoje ir Centrinėje Azijoje, taip pat Lenkijoje. Čia ji yra dalinai saugoma rūšių. Grėsmė laukinių juodųjų serbentų populiacijoms yra šlapžemių, kuriose yra šis augalas, drenažas, taip pat jų kasimas ir derliaus nuėmimas medicininiais tikslais.
Augantys juodieji serbentai
Juodieji serbentai , kaip ir kiti serbentai, nėra reiklus augalas, kalbant apie substratą. Derlingame dirvožemyje jis duoda daugiausia vaisių, o augdamas mažiau maistingose žemėse - daugiau skanių vaisių. Dirbdami lengvose dirvose, nepamirškite laistyti. Venkite sodinti serbentus labai sunkiose ir užmirkusiose dirvose. Serbentų nesodiname žemės įdubose, kur dažnai būna per drėgna.
Serbentų auginimas šiaurėje duoda rūgštesnių vaisių nei auginant serbentus pietuose. Kadangi jis žydi ankstyvą pavasarį, jis yra jautrus šalčiui, todėl geriausia jį rasti iš pietų ar pietvakarių. Juodųjų serbentų auginimo vieta turėtų būti šilta ir saulėta. Taip pat galite pasirinkti vėliau žydinčias veisles arba uždengti krūmus, kad nesušaltumėte.
Geriausios juodųjų serbentų auginimo trąšos yra ekologiškos: mėšlas, kompostas, kaulų miltai ar žuvų miltai. Vidutinės klasės dirvožemyje azoto trąšų naudoti nebūtina. Kiekvienais metais po krūmu barstome organines trąšas ar kompostą.
Sodinti serbentą
Prieš sodinant serbentą į nuolatinę vietą, pirmiausia reikia paruošti plotą. Vasaros pabaigoje substratą reikia iškasti ir po kiekvienu krūmu mesti didelį mėšlo kastuvą. Juodųjų serbentų sodinimas atliekamas rudenį - nuo spalio iki lapkričio. Pavasario laikas yra ne toks palankus, nes šis augalas pradeda augti labai anksti.
Parduodami augalai paprastai yra kas dveji metai. Geriausia rinktis juodųjų serbentų daigus su 3 stipriais ūgliais. Jei perkame plikų šaknų daigą, ilgiausią šaknį reikėtų sutrumpinti trečdaliu.
Serbentui iškasame plačią ir gilią skylę, kad šaknys laisvai tilptų (šaknys negalėtų sulenkti). Augalas turėtų būti palaidotas 5 cm giliau, nei jis augo darželyje. Galiausiai gausiai laistykite ir mulčiuokite dirvą aplink krūmus. Atstumas tarp krūmų iš eilės turėtų būti 1,5 m, o tarp eilučių - 1,8 m.
Pasodinę serbentą, visus ūglius nupjaukite 5 cm virš žemės, palikdami maždaug 3-4 siūles (iškirpkite virš akies į išorę).
Serbentų priežiūra
Rūpindamiesi juodaisiais serbentais , nepamirškite jų reguliariai laistyti ir uždengti žiemai, jei toje vietoje labai šalna. Taip pat verta reguliariai ravėti teritoriją aplink serbentą, kad krūmas nekonkuruotų. Svarbus serbentų priežiūros būdas yra dirvožemio mulčiavimas aplink krūmus, kuris sumažina garavimą ir trukdo augti piktžolėms.
Serbentų agrest - veislės, auginimas, pjaustymas
Serbentų agrest yra juodųjų serbentų ir agrastų hibridas. Joje derinami abiejų rūšių pranašumai, suteikiant gana nereiklius, lengvai auginamus krūmus su ūgliais be erškėčių ir vaisiais, kuriuose gausu vitaminų, cukrų ir mineralinių druskų. Pažiūrėkite, kuo skiriasi serbentų agrestų veislės, kaip serbentų agrestų auginimas atrodo paskirstymo sode ir kaip nupjauti serbentų agrotą, kad tinkamai suformuotų krūmą ir užtikrintų gausų jo derlių. Daugiau ...
Juodųjų serbentų pjaustymas
Juoduosius serbentus pjaustome nuo lapkričio iki kovo. Juodųjų serbentų pjovimas priklauso nuo formos, kuria norime auginti serbentus.
Krūmo forma - tai tradicinė juodųjų serbentų forma. Serbentai kitais metais po pasodinimo nėra genimi. Juodųjų serbentų pjovimas krūmo pavidalu prasideda prižiūrint dviejų metų ūglių, ant kurių atsiranda žiedai, genėjimu (senesnių ūglių pašalinimas jaunesnių - derlingų naudai). Pjaunant krūmo formą, pašalinami horizontaliai augantys arba silpniausi ūgliai. Geriausia nupjauti ūglius nuo krūmo centro, kad jis būtų apnuogintas. Ant senesnių krūmų paliekama 8-10 pagrindinių ūglių, kurie keičiami kas 4 metus. Taigi, kasmet nupjaunamas ketvirtadalis krūmo.
Stiebinė forma - serbentų daigai daigų pavidalu, kuriuose veislė skiepijama į „kelmo“ poskiepį. Juodųjų serbentų pjovimas sumedėjusia (stiebo) forma vaisių metu mažiau ištempia, sumažina jautrumą serbentų ligoms, tokioms kaip miltligė, ir padidina vaisių gamybą. Nupjovus juoduosius serbentus sumedėjusia forma, krūmas užima mažiau vietos, medis sensta lėčiau, o genėti reikia tik po kelerių metų. Esant į medį panašiai formai, augalas dažnai turėtų būti įsitraukęs, kad jis neperlenktų vaisiaus svorio.
Genėti juoduosius serbentus. Kaip ir kada apkarpyti juoduosius serbentus?
Juodųjų serbentų genėjimas yra vienas iš svarbiausių šio krūmo auginimo būdų. Genėjimo tikslas yra paskatinti serbentus auginti jaunus ir stiprius ūglius, kurie gausiai duos vaisių. Pažiūrėkite, kaip ir kada apkarpyti juoduosius serbentus, kad galėtumėte mėgautis gražiai suformuotu ir gausiai duodančiu krūmu! Daugiau ...
Juodųjų serbentų kolekcija
Juodieji serbentai duoda vaisių trečiaisiais sodinimo metais, tačiau didelis vaisių kiekis išauga tik ketvirtaisiais auginimo metais. Derlius pradedamas rinkti liepos pirmoje pusėje, kai vaisiai visiškai subręsta. Nuskynę vaisiai švieži būna 2-3 savaites.
Juodųjų serbentų veislės
Dėl šių vaisių populiarumo yra daugybė juodųjų serbentų veislių . Štai keletas garsesnių:
Andega - savidulkė, duoda daug vaisių, atsparių miltligei, vidutiniams, rūgštiems ir aromatiniams vaisiams.
Juodasis pūkas - savidulkė serbentų veislė, iš jo gaunama daug vidutinio dydžio, saldžių ir sultingų vaisių. Gera konservų veislė.
Cadou - dar viena savidulkė serbentų veislė, dideli saldūs vaisiai. Geriausiai skanu šviežiai.
Cassis blanc - taip pat savidulkis, derlingas, vidutinio ir baltumo vaisius, nelabai aromatingas.
Delbard Robusta - neapdulkinta veislė, vaisiai stambūs ir rūgštūs, aromatingi.
Rūdos - vėlyva veislė, sunoksta liepos pabaigoje. Atsparus šalčiui, atsparus miltligei ir baltųjų serbentų rūdims bei vidutiniškai jautrus lapų kritimui. Tai duoda gausiai.