Kivanas ( Cucumis metuliferus ), dar vadinamas spygliuotu agurku , yra daržovė, priklausanti moliūgų šeimai. Jis kilęs iš atogrąžų Afrikos žemyno regionų, o Lenkijoje - mažai žinomas egzotinis augalas, nors kivą galima auginti Lenkijoje . Štai pagrindiniai kivano auginimo principai - nuo sėklų sėjos iki vaisių derliaus nuėmimo. Taip pat patariame, kaip valgyti kivaną ir kaip jį naudoti virtuvėje.
Kivanas - spygliuotas agurkas
Kiwano pavadinimas kilęs iš žodžių kivi ir bananas derinio, nes jis primena ir šių vaisių skonį, ir aromatą. Jis taip pat vadinamas spygliuotu agurku dėl vaisiaus odoje esančių spyglių.
Lenkijoje auginamas kivi yra vienmetis vijoklinis augalas, kurio žiedai yra maži, geltonai oranžiniai. Gausiai žydi liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje. Augalui būdingi dideli šilumos poreikiai, jo augimas sustoja žemesnėje nei 15 ° C temperatūroje, tuo tarpu kai temperatūra ilgai išlieka apie 5 ° C, augalas visiškai žūva. Tačiau esant optimalioms sąlygoms, esant aukštesnei nei 20 ° C temperatūrai (vasaros karštis), ūgliai gali užaugti iki 20 cm per dieną.
Įdomūs egzotiniai augalai
Bekaktis kaktusas, iš kurio buvo gaminami vaistai, bambukas, užaugęs daugiau nei 1 m per dieną, ir vaisiai, kurių skonis yra ledų. Tai tik keletas įdomių egzotinių augalų, pristatytų parodoje „Egzotiniai augalai - tiesos ir mitai“. Peržiūrėkite parodos, vykusios Lodzės palmių namuose paskutinį 2013 m. Sausio savaitgalį, reportažą. Daugiau ...
Kivanas - auginimas Lenkijoje, žemėje
Kivanui reikia derlingų, daug humuso turinčių, gerai sausinamų ir greitai šiltėjančių dirvožemių, taip pat šilto prieglobsčio ir reguliaraus drėkinimo (ypač atsiradimo ir vaisių dėjimo metu). Kivaną Lenkijoje geriausia auginti po folijos tuneliais, nors pasibaigus šalnų laikotarpiui augalai taip pat gali augti žemėje, jei tik lysvė yra pakankamai šiltoje vietoje.
Kivano sėklų galima gauti iš prinokusių vaisių ir pasėti balandžio pabaigoje po folija. Turite nepamiršti palaikyti reikiamą temperatūrą, kuri dieną turėtų būti 21–26 ° C, o naktį - 17–21 ° C. Tada gegužės ir birželio sandūroje daigai su 3-5 lapais sodinami į žemę, išdėstyti 100x50 cm atstumu.
Spygliuotas agurkas stipriai auga, sukuria didžiulį lapų kiekį. Kivano ūgliai siekia kelis metrus ir gali būti vedami palei atramas. Lapai turi lipnius ūsus, todėl jie gali lengvai pinti tvoros tinklą. Augalo lapai ir ūgliai yra padengti tankiais, dygliuotais plaukais.
Kiwano gerai toleruoja periodišką dirvožemio džiūvimą, tačiau turėtumėte nepamiršti jo palaistyti pirmosiomis dienomis po sodinimo, tai garantuoja gerą sodinukų priėmimą. Tinkama dirvožemio drėgmė yra labai svarbi ir žydėjimo bei vaisių dėjimo metu, nes dėl jos trūkumo gali nukristi žiedai ir pumpurai. Kiti svarbūs kivano auginimo būdai yra ravėti lysves ir užtikrinti, kad augalai nebūtų užpulti ligų ar kenkėjų.
Kivanas - auginimas žemėje
Kivano žydėjimas prasideda tik po 6-8 savaičių po daigų visiško pasodinimo. Kai temperatūra yra aukšta, vaisiai auga labai greitai ir po dviejų savaičių nuo žydėjimo jie pasiekia 10-15 cm ilgio ir sveria nuo 200 iki 400 g.Vienas augalas gali duoti nuo kelių iki keliolikos vaisių.
Kivanas, spygliuotas agurkas - kada derlių rinkti, kaip valgyti
Kivano vaisiai yra ovalo formos, iš pradžių marmuriniai žalios spalvos, bręstant tampa ryškiai oranžiniai. Vaisių vidus užpildytas žaliai oranžiniu minkštimu su daugybe sėklų, kurių gali būti iki 500 vienetų.
Kivano vaisių derlius turi būti baigtas iki pirmųjų rudens šalnų, nes užšaldyti vaisiai greitai supūva ir netinka valgyti. Geriausia skinti kivano vaisius , kurie pasiekė reikiamą dydį ir formą, tačiau nėra visiškai subrendę. Didelis privalumas yra galimybė kelis mėnesius laikyti vaisius namuose (10–20 ° C temperatūroje).
Dėl savo unikalios formos kivi vaisiai gali būti originali dekoracija mūsų apartamentuose. Tačiau kadangi mes jau spėjome patys užsiauginti kivą sode, verta išmokti valgyti kivą, kad būtų galima visiškai išnaudoti jo skonį.
Žalsvas, gaivaus ir šiek tiek aitraus skonio minkštimas valgomas žalias kartu su sėklomis. Norėdami suvalgyti mazgelius, padėkite juos ant pjaustymo lentos ir perpjaukite pusiau. Kūną vaisiaus viduje galima valgyti šaukštu. Kai kurie žmonės pabarsto jį cukrumi, kad pagerintų skonį. Spygliuotas agurkas puikiai tinka salotoms, desertams ir kokteiliams gaminti. Gėrimai su kivi puikiai numalšina jūsų troškulį. Verta sumaišyti kivano minkštimą su jogurtu. Šis vaisius taip pat puikiai tinka kaip blynų priedas.
